こだわり

こだわりの調味料

味の決めての「さしすせそ」調味料もこだわりぬきました。
無化調を追求した従来の中華とは一味違う、体に優しい味をご堪能ください。

さ…砂糖は「テン菜糖」
し…塩は瀬戸内の「花藻塩」
す…酢は中国浙江省の「鎮江香醋」
せ…醤油は茨城の「柴沼醤油」
そ…味噌は京都石野味噌の「桜味噌」
を使用しております。

こだわりの担々麺

自家製の練りごまを使用し、ごまのコクと香りを引き出した逸品です。一度食べたら病みつきになる味です。